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梨のワイン煮
読んでいた本に、「梨のワイン煮」が出てきたので想像で作ってみた。
<材料>
梨 (ちょっと古くなったもの)1個
白ワイン (適量)
砂糖 (少量)
すごく適当に作ったのに、案外おいしくてびっくりした。
ちなみに、「梨のワイン煮」が出てきた本は、アニータ・ブルックナーの『異国の秋』です。
この間読み返した前田京子の『お風呂の愉しみ』にも、「白ワインでさっと炊いた梨」が出てきて憧れたなあ。
by
sima-r
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2006-11-02 00:07
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Foods
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日々思うこと。
by sima-r
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